分享海带黄豆瘦肉汤的做法 分类标签
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- 香味 菜品口味
- 煮主要工艺
- 10-30分钟所需时间
- 普通制作难度
食材明细
- 瘦肉100克
- 海带(1根)1扎
- 新鲜黄豆(毛豆)半碗
- 生姜1块
- 盐少许
- 鸡粉少许
- 胡椒粉少许
海带黄豆瘦肉汤的做法详细步骤第1步
海带提前泡发开,洗净沥干水,切成小块或条状。生姜去皮拍扁。
瘦肉洗净切片,用盐、香油、生粉、鸡粉搅拌均匀,腌制片刻。第2步
毛豆洗净,用一锅盛大约6碗水,丢下姜片,海带,毛豆。遮上锅盖,一起大火煮开,调成中火继续煮25分钟左右。
再次调成大火,把瘦肉倒进去煮5分钟左右,加少许胡椒粉,盐、鸡粉、调味即可饮用。海带黄豆瘦肉汤的做法小贴士瘦肉先腌制一会再煮,保持大火煮瘦肉5-8分钟即可,这样煮出来的瘦肉嫩滑,口感好,汤水也鲜。海带黄豆瘦肉汤的营养分析
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