分享酱油炒饭的做法 分类标签
- 家常菜谱分类
- 精品主食分类
- 咸味 菜品口味
- 炒主要工艺
- 普通制作难度
食材明细
- 米饭200g
- 鸡蛋2个
- 葱2根
- 老抽15g
- 料酒5g
- 鸡精2g
- 蚝油10g
- 蒜苔2根
- 红烧酱油适量
- 白糖适量
- 葱适量
酱油炒饭的做法详细步骤第1步
鸡蛋随意在碗里搅拌两下,不要完全搅开,放油,下锅翻炒至金黄色,倒进碗里备用
佐料:红烧酱油,海鲜酱油,白糖,料酒,搅匀备用第2步
隔夜米饭,将佐料倒入,搅拌均匀后,加入食用油,再继续搅拌,备用
放油,香葱爆锅,放入切好成小丁的蒜苔炒香30秒,然后放入拌好的米饭,加入炒好的鸡蛋,翻炒,加入少许鸡精第3步
最重要一步,炒好后关火,加入少许蚝油,加入锅里搅拌。
粒粒分明第4步
色泽鲜艳
好吃停不下来!酱油炒饭的营养分析
鸡蛋 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人;2. 哮喘患者、高...详细介绍
鸡蛋菜谱: 番茄炒鸡蛋 泡芙 槐花炒鸡蛋 更多做法>
米饭 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生...
一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食。...详细介绍
米饭菜谱: 排骨饭/排骨米饭 酥煎咖喱饭饺 电饭煲版干贝花菇糯米饭 更多做法>
蒜苔 蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便秘。蒜薹中含有丰富的...
一般人群均可食用。消化能不佳的人宜少吃;过量食用会影响视力;有...详细介绍
蒜苔菜谱: 蒜苔拌猪舌 凉拌手撕蒜苔 蒜苔扇贝肉 更多做法>